有機(jī)肥料的應(yīng)用歷史悠久，20世紀(jì)80年代前后，由于種種原因，有機(jī)肥的積制和使用數(shù)量曾一度出現(xiàn)滑坡，90年代中期以后，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，有機(jī)肥料再度受到重視，近年在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，人們更是對有機(jī)肥料有了新的深刻認(rèn)識，開發(fā)利用呈明顯發(fā)展趨勢。筆者近期通過總結(jié)大荔、澄城兩縣25戶土肥信息監(jiān)測資料，并深入調(diào)查了40個典型農(nóng)戶，認(rèn)為我市有機(jī)肥料的現(xiàn)狀主要有以下三個特點。

    1 有機(jī)肥施用范圍較大，作物和地域之間不夠平衡

    從應(yīng)用作物看，有機(jī)肥料適宜于各種作物施用，但由于目前對有機(jī)肥源的開發(fā)利用不夠，數(shù)量有限，各地70%以上的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料如農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、沼氣發(fā)酵肥、餅肥等主要集中施用于價值較高的果樹、蔬菜及瓜類等經(jīng)濟(jì)作物，糧食作物施用很少。而小麥、玉米等作物秸稈由于受耕作條件的限制，一般被歸還給糧田。

    從施用面積、數(shù)量與方式看，目前全市有機(jī)肥料施用面積大約36.7萬hm2，其中農(nóng)家肥、沼氣、果渣、菇渣發(fā)酵肥、商品有機(jī)肥等施用面積14.7萬hm2，每667m2施用量差異較大，農(nóng)家肥一般在1500～3500kg之間，大多作基肥，撒施深翻、穴施或條施。其中，渭北旱源區(qū)施用面積占播種面積的比例明顯高于中部灌區(qū)，分別為56.3%和37.8%；秸稈還田面積約22萬hm2，還草量各地差異較大，在100～500kg/667m2之間。小麥秸稈一般采用留高茬、覆蓋等，秋播時結(jié)合整地翻入土中；玉米稈采取的是粉碎后翻壓和整稈翻壓。

    從典型農(nóng)戶分析，堅持使用有機(jī)肥料的農(nóng)戶占到72.5%，一半以上的農(nóng)戶在糧食作物上不使用有機(jī)肥料，而75%的農(nóng)戶在種植經(jīng)濟(jì)作物時一直使用有機(jī)肥料。

    分析發(fā)展趨勢，37.5%的農(nóng)戶認(rèn)為與過去相比，有機(jī)肥料的總量是“增加”趨勢，25%認(rèn)為“減少”，27.5%認(rèn)為與過去“差不多”。有75%的農(nóng)戶認(rèn)為多用有機(jī)肥料一定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，且認(rèn)為以后農(nóng)民種地使用有機(jī)肥料的趨勢會是越來越多。

    2 應(yīng)用方法不斷完善，技術(shù)水平有待提高

    一個時期以來，隨著各級政府及農(nóng)技推廣部門對有機(jī)肥料建設(shè)工作的重視和加強(qiáng)，我市廣大農(nóng)村積制和使用有機(jī)肥料的方法手段不斷提高和完善。如通過推行畜圈改造和飼養(yǎng)條件的改善，農(nóng)家肥有機(jī)質(zhì)含量有了較大的提高，較十年前增加了3～5個百分點；通過秸稈還田(直還、覆蓋、高留茬)技術(shù)的推廣，產(chǎn)生了“四增一減”的良好效應(yīng)，即產(chǎn)量、土壤有機(jī)質(zhì)、水分、蚯蚓數(shù)量增加，雜草減少，極大地促進(jìn)了我市農(nóng)業(yè)良性發(fā)展。但是，在有機(jī)肥料施用技術(shù)方面還有一些盲目性和不合理性。譬如，一些有機(jī)肥發(fā)酵不夠充分，對于農(nóng)家肥、果渣等，一般都須進(jìn)行堆腐發(fā)酵，這樣既可活化肥料中的養(yǎng)分，又可以殺滅肥中各種寄生蟲卵、病源菌、雜草種子，去除有害的有機(jī)酸和有害氣體，施入土壤才能保證肥效和不產(chǎn)生副作用。在施用時與化肥混合，可以起到保肥效果，大大提高化肥利用率；秸稈還田中存在著還草量不合理，還田翻壓質(zhì)量差等問題。據(jù)有關(guān)試驗結(jié)果，每667m2還草量應(yīng)保持在200～500kg。另外，對秸稈還田的田塊，要補(bǔ)施少量氮肥，以防止土壤微生物發(fā)生“起爆效應(yīng)”，與作物根系爭奪養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。

    3 資源利用率有待提高　　

    首要的問題是秸稈的利用率太低，每年直接歸還給土壤的小麥秸稈72萬噸，玉米秸稈44萬噸。雖然較5a前有了明顯提高，但仍不及秸稈總量的1/3，而進(jìn)行秸稈直接還田的農(nóng)戶只占到55%左右。另外，還有32.5%農(nóng)戶把秸稈拉回家當(dāng)燃料，仍有7.5%的農(nóng)戶將秸稈在田間當(dāng)場焚燒。對于農(nóng)家肥料也應(yīng)進(jìn)一步加大積、搜、堆、漚的力度，充分利用一切可利用的有機(jī)物料積制有機(jī)肥料。對于城市人糞尿的下鄉(xiāng)利用，也須引起重視。另外，對于我市渭北大量存在的風(fēng)化煤資源，目前雖然一些肥料企業(yè)已開始利用，但規(guī)模都很小，利用層次較低，這一天然的有機(jī)資源有待于得到開發(fā)利用。

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